优雅老去

用户主页 » 文章列表 » 阅读文章

厨房也是实验室

1已有 633 次阅读  2010-04-18 00:21   标签实验室  厨房 
炉灶之上,烹饪的不仅仅是美食,也有科技,符合人类工程学的设计与高新材料的应用,传达出了厨具设计的新标准:科学引领,设计先行。
Lagostina 这一系列厨具名为Rossa玫瑰,是专门为烹饪意大利传统饮食所设计的。这套厨具使用不锈钢材料制成,特殊的Steel&Color工艺的应用使其内外的颜色格外明快、鲜亮。这一系列厨具荣获了2009年美食设计大奖。

Demeyere 这一系列厨具的钢材中加入了一定比例的白银,使它看起来格外的有光泽,它们由John Ÿaller设计

Thomas 这一套不锈钢材质的平底锅被叫做“天才系列”,由Stefan Diez设计。在这套厨具中还配有陶瓷容器,可以烹饪好美食后把锅直接端上餐桌,第一时间与家人分享美味。

Officina Alessi 这一套专业厨具名为“La Cintura di Orione”,由Richard Sapper设计,使用钢铜合金材料制成。设计师还特别用一些著名大厨的名字为每一支锅命名:煎鱼锅被叫做Vergé,大平底锅被叫做Marchesi,小平底锅则叫Troisgros。

Moneta 这一系列名为“Ceramica_01”的瓷质锅具内部使用白色的陶瓷材料,外部釉色微蓝。这款锅具在2008年申请了专利,它内部特殊的陶瓷质地可以是烹饪出的食物更加的清淡,健康。

Sambonet 设计师Rodolfo Dordoni设计的这一系列S-Pot锅具使用不锈钢材料,最为显著的特点就是它简洁的线条,其灵感来自于我们日常使用的水桶。

Zani & Zani 这套名叫“Light”的厨具使用钢质材料,锅盖用特殊工艺被压制成螺纹状,包括了深底锅,长柄深底锅和长柄平底锅。整套厨具均可被叠放在一起,收纳起来十分方便。

Ballarini “Altacucina”系列厨具既可以在普通家庭中使用,又能够满足专业烹饪的各种需求。铝制锅身使用拉丝工艺处理,使其具有了绸缎般的光泽感,同时内部材料中含有特殊处理陶瓷颗粒,让整套锅具同时也具有了不粘锅的特性。

分享 举报