金兰

兰科，头蕊兰属。

花语：情投意合。 为草当为兰。原始状态的兰花喜生于高山密林和灌木杂草的腐殖土上。有苏诗云：“谷深不见兰生处，追逐微风偶得之。”兰的本质，是清寂、安定、蕙心。正与佛教中的“戒、定、慧”同一，故佛家将兰花称为禅花。

樱

蔷薇科，李属。

花语：向你微笑。 俗语说“樱花七日”，一朵樱花从开放到凋谢不过七天。每逢三月末，日本人在家门前插上纸樱花，似为樱花引路。忽如一夜，樱花由南向北如春潮般漫过日本列岛。站在樱花树下，会有一种因陶醉而眩晕之感，甚至想要落泪，日本人称之为“醉花”。《最后的武士》中说：“罕见的樱树开花，纵用尽一生去期待，也是值得的。”

风信子

风信子科，风信子属。

花语：重生。 风信子是会二次花开的。等第一次花开凋谢后，剪去枯萎的花和叶子，放在干燥、通风处保存，待来年秋天，再次种下，便会重生。“Bedead，and to rise form the dead。”（死去，然后重生。）这便是风信子的花语。风信子花色繁多，白、蓝、紫、粉、红……如果能采集六种以上花色的风信子，送给自己的爱人，就是告诉对方：“和你在一起，生命更缤纷。”

Tips：水培风信子注意过敏 风信子有盆栽和水培两种方式。水培的方式非常有趣，你可以同时观赏到根茎和花朵。记得选球时要选取大型球，在玻璃容器中倒入净水置于暗处，水位不能没过球部。当根须长到10厘米时可以让它享受日光的照射。3月时，南方的室温适合种

石榴花

石榴科，石榴属。

花语：错失了佳期 石榴开似火，五月照眼明。《红楼梦》中用”二十年来辨是非，榴花开处照宫闱“来感慨元春的一生，这就如晚唐子兰《千叶石榴花》诗云的”一朵花开千叶红，开时又不借春风“那样，用石榴花喻人，是将最美的春天拱手让人，以时不我予地一树独秀，苦苦追赶那永远错失的佳期。

Tips：花瓣入菜、止血兼可 把石榴花一瓣瓣剥开，剔出花蕊部分，放入滚水中烫得半熟，去掉花瓣的苦涩味后捞出，沥干多余水分再放清水中浸泡、漂洗后可入菜。食用时，在烧热的油锅里先炒火腿，待肉片炒至七八成熟，从水中捞出石榴花瓣放入锅里一起爆炒，加食盐，再洒少量水炖炒，就是云南的名菜“小炒肉片石榴花”了！除了入菜，石榴花也是外伤止血的良药，将干石榴花、白菜等分比例，晒干研末敷在伤口上，效果显著。

雏菊

菊科，雏菊属。

花语：无法说出的爱。 花瓣短小笔直，如尚未长成的菊花。电影《雏菊》里，杀手朴义爱上如雏菊一般清新的女孩，却只能在想念时，送一盆雏菊在女孩所开的古董店门口，叫一声：”Flower“（花儿），躲一边看她捧起花，四顾张望。有时候，暗恋多么美。

Tips：雏菊枕睡解忧愁 3月是春季中种植雏菊的最佳月份，待到5月雏菊花朵盛开殆尽时，可顺势采摘下来，将其晒干，泡茶来饮。如果花朵很多，也不妨全部晒干，与棉花一起制成雏菊枕头。雏菊花朵较小，因此需要雏菊的量比较大，也可与决明子一起制成枕头，具有解忧舒压的功效。

玫瑰

蔷薇科，蔷薇属。

花语：爱。 玫瑰有刺。传说是魔鬼撒旦造了有刺的玫瑰，因他要攀着这些刺登临天堂。睡美人被玫瑰所刺而昏睡不醒，却也因此等来了她的王子。西方人以为，玫瑰是天使与魔鬼相妥协的化身，犹如痛并快乐着的爱情。西谚有云：”凡我们谈情说爱，只让玫瑰知道。“

Tips：疏肝活血的女人茶 5月是玫瑰盛开的旺季，在玫瑰尚未盛开前，便可取下花苞开始制作花茶。一杯花茶需要3到4颗花苞。你可以将花苞放置在竹制的篮子中平铺，一周之后花苞即可被晒干。自家晒干后的玫瑰花苞通常冲泡出来的口味较清淡，这是正常现象，不用担心。在女性的经期前后，饮用玫瑰花茶最为有效，再加上佛手、菊花各二钱，具有疏肝化瘀的疗效。

牵牛花

旋花科，牵牛属。

花语：爱情，冷静，虚幻。 牵牛花朝开午敛，故在日本被称”朝颜“，法国人直呼”早晨的美女“。观牵牛要观其色，郁达夫说：”说到了牵牛花，我以为以蓝色或白色者为佳，紫黑色次之，淡红色最下。“事实是，牵牛花会变色，初花是蓝的，随阳光照射，空气中碱性转弱，酸性渐强，花便由蓝转粉。

Tips：一颗种子到一盆花朵的取舍 牵牛花有一种盆栽的“ 矮牛”，日本泷井公司所研发的矮牛品种曾经得过AAS大奖，它的优点在于能够盛开出花团锦簇的形状，分支性非常好。如果你希望看到花朵开满整盆，那就不要吝惜小的花苞，一旦看到它们开出就立刻将其摘掉。最神奇的是，一盆盛开的矮牛只需要一颗种子。

薰衣草

唇形科，薰衣草属。

花语：等待爱情。 细看薰衣草的花，花冠如同上下两瓣嘴唇，好像随时预备着要献出一个吻。所以薰衣草的花语与爱情相关。静止的薰衣草是不香的，唯当有风拂过令草叶相撞，或用手揉搓花茎，薰衣草会渗出一些油脂，才有了清香。这正如惺惺相惜而碰撞出火花的爱情。可是古时的罗马人发现，薰衣草丛也是毒蛇最爱藏身之地，所以它还被认为是”不可信任之物“，警醒着相爱的人们：诱惑，是会败坏爱情的。

芦荟

百合科，芦荟属。

花语：洁身自爱。 芦荟随生随养，却不轻易开花。”芦“字，原意黑色，而”荟“是聚集之意。因芦荟叶切口滴落的汁呈黄褐色，遇空气氧化变黑，又凝为一体，故得此名。西方则视芦荟为“医生”。《圣经》记载，人们埋葬耶稣时，以芦荟涂抹其身，以求永恒。二战时，原子弹屠城，被辐射后的土地上唯有一种植物还在生长，那就是芦荟。

Tips：混合使用威力更大 在家中种植芦荟，并非只有观赏之用。中医上认为，芦荟与其他药材混合使用能够发挥更大功效，这个观点在西方草药学上也得到印证。将芦荟叶和金盏花（金盏花在粉碎机中事先打碎）、薰衣草精油混合起来，放入水中煮开，冷却后倒入冰格冷冻。夏日外出回来，敷在晒伤后的皮肤上，待冰块融化后，在皮肤上会自然形成喱状的液体，过10多分钟再擦去即可。

番茄

茄科，番茄属。

花语：敢于尝试。 番茄源于南美洲，欧洲人视之为妖冶的毒物。明代时传入中国，《群芳谱》记载，“叶如艾，花似榴。缚作架，最堪观。”可世人都只看不吃。挨到十八世纪，一位年轻的法国画家，终抵挡不了红果子的诱惑，拼死一尝。他先写好遗嘱，吞下美味的番茄后，躺在棺材里心满意足地等待死亡。结果当然什么都没有发生。

Tips：特别的授粉法 番茄和一般的花朵授粉很不一样。如果采用通常的授粉法（用毛笔在花朵里转一下）很会累人且成功率不高。其实，番茄花根本“不用授粉”，如果你想要增加番茄的结果产量，只要轻轻摇动它的茎，让花粉自然地在花朵里飘散。如果番茄种在地里的话，方法更简单，只要用脚跺地即可。通常一粒种子就可以结出许多番茄来。如果番茄的茎长了侧芽，则要把侧芽摘掉，以免瓜分营养。

薄荷

唇形科，薄荷属。

花语：美德。 古罗马诗人奥维德说：“薄荷是好客的象征。”当时的主人在宴请宾客前，以新鲜的薄荷叶擦拭餐具和餐桌。日后，美国人学会了在门前摆一瓶薄荷叶，表示欢迎拜访。而希腊人习惯为远道而来的客人奉上一杯薄荷叶泡的茶。被泡过茶的薄荷，还可敷眼睛，能解除视觉疲劳。西谚有云：“当您遇到挫折时，放两片薄荷叶在眼前，可以看清问题。”

Tips：自制薄荷古龙水 可爱的香草薄荷除了可以入菜、泡茶、制成冰淇淋，还有一种全新的用法，这就是将它制成薄荷古龙水。将伏特加、薄荷叶与打碎柠檬片一起混合，随后放入喷雾瓶中，浸泡一个晚上，令这三者的味道充分混合。第二天早上，起床后，就可以使用这瓶神奇的古龙水了。如果你喜欢自己身上的古龙水闻起来更有“味道”，可以多加些伏特加，反之减少。自制的薄荷古龙水留香时间不会很长，但这却是最天然的香水。

朝天椒

茄科，辣椒属。

花语：引人注目。 果实细瘦、端尖、簇生，向上生长，分外辛辣。辣椒来到世上，人间多一分鲜辛滋味。明代高濂在《遵生八笺》最早描画辣椒：“味辣色红，甚可观”。杜甫辞官归隐草堂后，曾写下“竹皮寒旧翠，椒实雨新红”之句，他在草堂边开垦了大片菜圃，以辣椒款待亲朋。